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Was darf man bei hohen Histaminwerten und Ausschlag nicht essen?way senkt den Histaminwert?
Bei hohen Histaminwerten und Ausschlag meiden Sie: gereiften Käse, Wurstwaren, Salami, Sauerkraut, Rotwein, Bier, Essig, Hefe, Thunfisch, Makrele, Tomaten, Spinat, Auberginen, Zitrusfrüchte, Erdbeeren, Schokolade und Nüsse. Achten Sie auf frische, unfermentierte Lebensmittel und essen Sie möglichst sofort nach dem Einkauf.
Den Histaminwert senken können Sie mit Vitamin C (Acerola), Quercetin aus Zwiebeln oder Äpfeln, Brennnesseltee, Ingwer, Kupfer, Vitamin B6 und Magnesium. Auch Zeolith oder Bentonit binden Histamine im Darm und entlasten den Körper. Unterstützen Sie Ihre Darmflora mit speziellen Probiotika, die kein Histamin bilden – gerade bei einer gestörten Darmbarriere ist das wichtig. Zusätzlich hilft Stressabbau, denn Stress aktiviert die Mastzellen und setzt Histamin frei.
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