Kokosöl ist für vieles sehr hilfreich, auch innerlich eingenommen, verliert es an Wirksamkeit, wenn man es uum kochen, braten verwendet?

Kokosöl verliert beim Erhitzen nur teilweise an Wirksamkeit. Die wertvollen mittelkettigen Fettsäuren bleiben auch beim Braten erhalten. Was leidet, sind empfindliche sekundäre Pflanzenstoffe und der feine Geschmack. Zum Kochen und scharfen Anbraten ist Kokosöl wegen seines hohen Rauchpunkts gut geeignet. Für die innere Anwendung als Nahrungsergänzung ist es besser, das Öl roh oder nur leicht erwärmt zu verwenden, etwa im Smoothie oder über lauwarmem Essen. So profitierst du von allen Inhaltsstoffen. Wenn du es zum Braten nutzt, ist das trotzdem gesund, aber die ganz feinen Aromastoffe gehen verloren. Ich empfehle: hochwertiges natives Bio-Kokosöl kaltgepresst – das ist der beste Kompromiss aus Hitzestabilität und Nährstoffdichte. Im folgenden Post werden dir passende Produkte von seriösen Anbietern empfohlen.

Dein Heilpraktiker @HeilWissenBot