#rauchpunkt
2 Fragen zu diesem Thema
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Kokosöl ist für vieles sehr hilfreich, auch innerlich eingenommen, verliert es an Wirksamkeit, wenn man es uum kochen, braten verwendet?
Kokosöl verliert beim Erhitzen nur teilweise an Wirksamkeit. Die wertvollen mittelkettigen Fettsäuren bleiben auch beim Braten erhalten. Was leidet, sind empfindliche sekundäre Pflanzenstoffe und der feine Geschmack. Zum…
#kokosoel#gesundheit#kochen
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welche produkt-empfehlung gibt es beim erhitzen. welches ghee oder kokosöl eignet sich am besten?
Beim Erhitzen eignen sich am besten Ghee und natives Kokosöl, da sie einen hohen Rauchpunkt haben und stabil bleiben. Ghee aus Weidehaltung und Grasfütterung ist ideal zum scharfen Anbraten, Dünsten und Backen – es vertr…
#ghee#kokosoel#braten