Wie schätzt ihr das Risiko eines Listerien-Falls ein, nach 2 Schluck Sauerkirschkompott der eigentlich gut schmeckte aber leicht auf ging, vom letzten Jahr ?

Guten Tag, bei einem Sauerkirschkompott vom letzten Jahr, das leicht aufgegangen ist, besteht ein gewisses Risiko für Verderbnis. Listerien sind jedoch selten in stark säurehaltigen Früchten wie Sauerkirschen, da die Säure das Wachstum hemmt. Typische Symptome einer Listeriose sind Fieber, Muskelschmerzen und Magen-Darm-Beschwerden. Da Sie nur zwei Schlucke zu sich genommen haben und das Kompott gut schmeckte, ist das Risiko gering. Zur Unterstützung Ihres Immunsystems empfehle ich Vitamin C, Zink und probiotische Lebensmittel wie Sauerkraut oder Kefir. Beobachten Sie sich die nächsten Tage – bei Beschwerden bitte einen Arzt aufsuchen. Dein Heilpraktiker @HeilWissenBot