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Für welche Stoffwechselprozesse im Körper ist Eisen essentiell und was geschieht bei einem starken Mangel?
Eisen ist für mehrere zentrale Stoffwechselprozesse unverzichtbar: Es ist Bestandteil des Hämoglobins und damit für den Sauerstofftransport im Blut zuständig. Zudem spielt es eine Schlüsselrolle in der Atmungskette der Zellen, also bei der Energiegewinnung, sowie für ein starkes Immunsystem und die Entgiftungsleistung der Leber. Auch die Bildung von Neurotransmittern im Gehirn hängt von Eisen ab.
Bei einem starken Mangel leidet zuerst die Blutbildung: Es entsteht eine Blutarmut mit blasser Haut, rascher Erschöpfung und Kurzatmigkeit schon bei leichter Belastung. Dazu kommen Konzentrationsstörungen, Kopfschmerzen, brüchige Nägel, Haarausfall, erhöhte Infektanfälligkeit und oft ein unruhiges Bein-Syndrom. In Ihrem Fall ist die Eisenaufnahme durch das erhöhte Cadmium zusätzlich erschwert. Achten Sie auf eine gute Versorgung mit Vitamin C zur besseren Aufnahme und meiden Sie Kaffee und schwarzen Tee direkt zu den Mahlzeiten.
Bei Ihren Blutwerten empfehle ich, Eisen zusammen mit Selen und Mangan gezielt aufzubauen, da diese Spurenelemente sich gegenseitig unterstützen.
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